En imágenes: Ligia Lara, destacada barranquillera que prepara el mejor ‘bocachico en cabrito’ desde hace 41 años

Muchas mujeres barranquilleras se han destacado en las artes, música, moda, actuación, deporte y poesía, pero Ligia Lara quizás tiene uno de los mejores dotes que mujer alguna puede mostrar: el arte culinario.

Ella prepara el mejor ‘bocachico en cabrito’ que persona alguna puede consumir en Barranquilla. Ligia Lara es una de las pioneras de este exquisito plato que muestra la ciudad al país y al mundo. “Desde 1980, empezamos en frente de San Andresito”.

Su restaurante tiene un nombre sonoro. ‘El Moscón de Morgan’. “Un cliente fue el que lo sugirió. Me dijo que como en el norte de la ciudad hay uno que se llama el ‘Mesón de Morgan’, ‘pángale al suyo el ‘Moscón de Morgan’’ y se quedó así. Hoy es conocido en toda Colombia, porque aquí se prepara el mejor ‘bocachico en cabrito’ del país”.

“Nosotros estábamos antes en lo que era ‘San Andresito’, donde queda ahora el Parque Cultural. Empezamos a hacer comida, pero de puro pescado. En la época de Semana Santa llega mucha gente a consumir este producto, que es muy apetecido”, agrega.

No duda en decir que gracias a este restaurante ella logró criar a cuatro hijos. “Con este negocio levanté a mis hijos y aún seguimos dando brecha, pero deleitando a los barranquilleros y a los colombianos que nos visitan. A todos los crie y eduque a punto de pescado. El mayor tiene 46 años, el segundo 43 y los otros 42 y 41”.

“Todo el que venga a Barranquilla tiene que venir acá comerse un cabrito delicioso, con arroz con coco, sopa de pescado y bollo de yuca”, termina diciendo Ligia Lara, esta mujer barranquillera que se siente orgullosa de mostrar y presentar al visitante uno de los exquisitos platos más apetecido por los que visitan la ciudad.

El restaurante ‘El Moscón de Morga’, está ubicado cerca de la Intendencia Fluvial, en la intercepción de la calle 30 con carrera 46. El valor del plato ‘Bocachico en cabrito’, oscila entre los 25.000 y 30.000 pesos.